史考特的一分鐘健瘦身教室 心得

作者：林彥安

真正有用的健康促進

表面上是講健身，實際上是講飲食
所有投入預防醫學，健康促進的家醫伙伴，都應該要看這本書。
（OS:人家復健科都做的比我們好，是要怎麼混飯吃…）

低碳高脂

對我來說收穫最大的，是在於＂低碳高脂＂這個飲食概念

其實我覺得熱量是假議題，質量才是
熱量的本質是化學鍵，鍵結本身是沒有質量的
構成體質的還是分子本身帶有的質量
所以就是比哪種食物組合有較低的總質量

對於低碳高脂我覺得是這樣

低醣類代表低胰島素
高脂代表低質量

沒了，所以脂肪合成率低，吸收的總質量也是低的