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2018年2月26日 星期一

對賴宇凡<根治飲食>的看法

我真的去書店翻了<根治飲食>這本書
 
如果就事論事,把她著作的核心觀念拿出來講的話
其實她在提倡的叫做"低升糖負荷"飲食
這和ADA建議的糖尿病營養治療之一是一致的
只是用很操作型定義的方法,就是用測餐後血糖的方式,
去界定出每個人要怎樣的食物去達到"低升糖負荷"
 
然後關於書的其他內容
其實她對於基本生理學的了解是很足夠的
很明顯是有在念書
只是對pathophysiology的理解非常有問題
一扯到疾病就爆了,這大概也是多數人最不爽的地方
說到底她擅長的領域應該是預防醫學
按照根治飲食的原則去做(反正就低升糖負荷)
有很大機會能夠降低三高慢性病的發生率,這我是同意的
而且行文方式像在講故事,非常容易入口
飲食的操作上也非常的簡單,自己肯定學得會
 
她拿的執照叫做自然醫學營養治療師
很明顯背後是有一套立論完整的體系在
才會講得如此言之鑿鑿
自然醫學也就是替代療法的一部份
個人是沒有辦法去批評這麼大的體系的

綜合以上的看法,
如果乖乖待在預防疾病發生的領域,不要撈過界也就沒事
如果去碰了疾病治療,可能就是她最不該做的事情
因為疾病本身的變數就太多,沒受過訓練很容易思考不周全被打爆

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